La dieta GAPS elimina los hidratos de carbono refinados y los alimentos que son difíciles de digerir y los sustituye por alimentos ricos en pro bióticos y nutrientes para ayudar a mejorar la salud de su intestino.

La dieta se inspiró originalmente en la "dieta específica de carbohidratos" también conocida como dieta SCD, que fue desarrollada por la doctora Sidney Valentine Haas en los años 20 del siglo XX, para ayudar a tratar los trastornos digestivos.
 
En 2004, la Dra. Natasha Campbell-McBride publicó el libro sobre la dieta GAPS, "Síndrome psico-intestinal", que describía los detalles de esta innovadora dieta.
 
La doctora Campbell comenta en su libro que estamos creando un medio ambiente que perjudica y daña nuestra salud.

 

 

Beneficios de la Dieta GAPS - Vídeo