Dies ist das Ergebnis einer Untersuchung, basierend auf der Analyse der Hirnaktivität mittels MRT, eine Gruppe von Freiwilligen, von einem Team von Experten der Universität von Kalifornien in Berkeley durchgeführt, auf der Konferenz vorgestellten "Sleep 2012" auf der Jahrestagung der Associated Professional Sleep Societies.

Die Studie, geleitet von Stephanie Greer zeigt, dass Schlafentzug die Entscheidung vereitelt Bereiche der Frontallappen, die nicht mehr in der Lage, die richtigen Lebensmittel zu wählen.

Eine weitere Studie in Boston vorgestellt, führte eine ähnliche Weise von Marie-Pierre St-Onge von der Columbia University in New York, zeigt eine erhöhte Aktivität in Hirnregionen im Zusammenhang mit Lust und Genuss: das heißt, Je mehr wir schlafen, unser Wunsch, die Vision für ungesunde Lebensmittel zu machen.

Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass kurze Schlaf neigen, mehr zu essen, bevorzugen wir Kohlenhydrate und Fette, neigen dazu, Gewicht zu gewinnen. Dies ist zum Teil aufgrund der hormonellen Gründen, wie Mangel an Schlaf vermindert die Produktion von Leptin, ein Hormon, verantwortlich für den verminderten Appetit durch die Stimulierung anorexigenen Peptide.

Allerdings nehmen diese Studien Berücksichtigung der beiden Hälften der Geschichte: Sie verglichen das Gehirn die Reaktion auf die Freiwilligen bei dem Anblick von gesunden Lebensmitteln und "Junk Food", wenn sie genug geschlafen und wenn sie zu wenig Schlaf hatte.

Es hat sich gezeigt, dass, wenn wir wenig geschlafen und uns alle vor der "Junk Food" im Gehirn werden mehr Flächen von weniger als razocinio Wunsch aktiviert und warum wir uns für das, was wir am meisten wollen essen. In der Praxis ist es, als ob der Mangel an Schlaf uns erliegen den Lebensmitteln, die uns schaden zu machen, weil es eine Reduzierung unserer Wahl und auch ein erhöhtes Bedürfnis für ungesunde Lebensmittel.