Adipositas ist ein sehr verbreitete Krankheit in den entwickelten Ländern gibt es derzeit mehr als 1.000 Millionen übergewichtige Menschen in der Welt, von denen 300 Millionen sind fettleibig.

Diese Krankheit führt zur Entwicklung von anderen Krankheiten, die eine signifikante Erhöhung der Morbidität und Mortalität bei diesen Personen darstellt.

Aktuelle Strategien zur Behandlung sind vielfältig und sehr interessantes Gebiet ist die so genannte funktionelle Zutaten. Diese Zutaten sind Verbindungen, die in bestimmten Lebensmitteln und die Förderung spezieller Körperfunktionen Verbesserung der Gesundheit und Verringerung von Krankheiten Risiko erscheinen.

Lasa Arrate Elgezua als Forscher der Arbeitsgruppe "Ernährung und Fettleibigkeit" an der UPV / EHU hat seine Diplomarbeit entwickelte "und Resvetratrol konjugierte Linolsäure: Wirkung dieser funktionalen Inhaltsstoffen auf den Stoffwechsel der Triglyzeride und Fett", das hat studierte das Fett Wirkung von funktionellen Inhaltsstoffen von zwei konjugierte Linolsäure (CLA) und Resveratrol. Diese Arbeit wurde in englischer Sprache, Euskera und Kastilisch geschrieben worden und wurde am Freitag, 25. Februar an der School of Pharmacy an der UPV / EHU in Vitoria-Gasteiz verteidigt.

Verringerung von Fett mit funktionalen Inhaltsstoffen

Konjugierte Linolsäure (CLA) und Resveratrol sind sowohl funktionale Zutaten, die Fett-senkende Wirkung bewiesen haben in mehreren Experimenten auf Lebewesen und in vitro. Auf der einen Seite zugeschriebene Eigenschaften zeigte, dass CLA verhindert Gewichtszunahme und Fettansammlung durch Hemmung der Fettsynthese und erhöhte Fettsäureoxidation. Beachten Sie jedoch, ihrer Auswirkungen, wenn eine kalorienreduzierte Diät zur Behandlung von Fettleibigkeit hat. Darüber hinaus ist bekannt, dass Resveratrol hypolipidämischen Eigenschaften haben, aber seine Wirkung auf die Verwendung von Fett gespeichert, nicht sehr stark analysiert.

Aus diesem Grund zeigt diese Arbeit auf der einen Seite, die Ergebnisse nach der Behandlung mit CLA erhalten bei Hamstern unterzogen Energie Einschränkung und zum anderen die Wirkung von Resveratrol auf Fettansammlung und lipolytische Aktivität in Zellkulturen von Maus Adipozyten und menschlich. Die Ergebnisse zeigen, dass CLA nicht Gewichtsabnahme fördern und Körperfett Diät-induzierte Energie Einschränkung. Es ist auch nicht zu induzieren eine größere Lipolyse, noch verbessert Serumparameter, Glukose-Homöostase und Insulin Funktion mehr, als sie ihre Diät zur Gewichtsreduktion ist.

Im Gegensatz dazu reduziert Resveratrol die Akkumulation von Triglyceriden im Teil durch die Aktivierung der Lipolyse, sowohl in der Maus Adipozyten und in humanen Adipozyten.

Aus diesen Gründen schließen wir, dass während der CLA scheint nicht zu einem Molekül in der Behandlung von Adipositas, wenn in einer kalorienreduzierten Diät, Resveratrol selbst ein nützliches Instrument zur Verringerung der Fett darstellen könnte inbegriffen. Weitere Studien sind in Bezug auf die letzteren Molekül notwendig, zunächst auf andere Wirkungen von Resveratrol und seinen Wirkmechanismen und mögliche schädliche Auswirkungen und mögliche Toxizität beschreiben, und zweitens die menschliche Studien bestätigen die Wirkung beobachteten wir vorher.

Über den Autor

Lasa Arrate Elgezua ist Diplom in menschliche Ernährung und Diätetik und Bachelor of Science und Lebensmitteltechnologie (Juni 2006) von der Fakultät für Pharmazie, Campus de Álava UPV / EHU. Hat die Arbeit unter der Leitung von Magro und Itziar Simón Edurne Txurruka Ortega, sowohl aus dem Institut für Pharmazie und Lebensmittelwissenschaften. Arrate Lasa hat ein Stipendium des Ministeriums für Bildung und Forschung Mitarbeiter erhalten hat ist der Arbeitskreis "Ernährung und Fettleibigkeit" Raum der Ernährungs-und Lebensmittelwissenschaften, Institut für Pharmazie und Lebensmittelchemie, Fakultät für Pharmazie.

Quelle Universität Baskenland