Um etwaige Missverständnisse zu vermeiden FAO, WHO und OIE möchte Neuausstellung ihrer gemeinsamen Erklärung, die ursprünglich am 30. April.

In der laufenden Verbreitung der Influenza A (H1N1), die über die Möglichkeit des Virus gefunden wird bei Schweinen und die Sicherheit von Schweinefleisch und Schweinefleischerzeugnissen wurden.

Influenza-Viren sind nicht bekannt, dass die Menschen durch übertragbare Essen verarbeitet Schweinefleisch oder andere Nahrungsmittel aus Schweine.

Wärmebehandlungen verwendet in der Küche Fleisch (zB 70 ° C/160 ° C Kerntemperatur) wird leicht inaktiviert Viren möglicherweise in rohem Fleisch Produkte.

Schweinefleisch und Wurstwaren, in Übereinstimmung mit der guten Hygienepraxis den Empfehlungen der WHO, Codex-Alimentarius-Kommission und das OIE, wird nicht zu einer Quelle der Infektion

Behörden und Verbraucher sollten sicherstellen, dass Fleisch von kranken Schweine oder Schweine tot sind nicht bearbeitet oder verwendet wird, für den menschlichen Verzehr unter keinen Umständen.