Die Arbeit ist Teil des Instituts Zusammenarbeit , durch die Untersuchungen von einem Team von Wissenschaftlern , und das Unternehmen seit über einem Jahrzehnt gewartet.

Die Unterzeichnung , die am Sitz des CSIC stattfand, wurde von Vice President und Internationalisierung Übertragung CSIC , Alicia Castro , und dem CEO von Grupo Vichy Catalan , Joan B. Vorsitz Renart i Montalat . Auch der stellvertretende Vize CSIC Knowledge Transfer , Engel Knight, und CSIC Forscher am Institut für Wissenschaft und Technologie der Lebensmittel M ª Pilar Vaquero besucht.

Das Ziel der neuen Studie , in denen es mehr als sechs , ist zu wissen, ob dieses Wasser als Teil der normalen Ernährung verzehrt werden, den Cholesterinspiegel senkt , und ob es noch andere positive Veränderungen in Herz-Kreislauf- Risiko Biomarker bei gesunden Erwachsenen . Vichy Catalan Mineralwasser ist stark mineralisiert und reich an Hydrogencarbonat , Natrium und Chlorid . Auch enthält Lithium und Silizium.

" Die verschiedenen Studien am Menschen , dass unsere Arbeitsgruppe hat in den letzten zehn Jahren gemacht zeigen, dass Herz-Kreislauf- Risiko reduziert , da für zwei Monate verbraucht führt zu schlechten LDL -Cholesterin zu senken ", sagt Cowboy, Forschung Koordinator .

Das Team von Cowboy Vichy Catalan hat beobachtet, führte verringert postprandiale lipemia (erhöhte Triglyzeride im Blut nach einer Mahlzeit ) und könnte Glucose-Konzentrationen und die Insulinsensitivität zu verbessern. Auch nicht auf die Knochenumbau oder Blutdruck bei postmenopausalen Frauen , und neigt dazu, systolischen Druck jungen Männern und Frauen zu verringern.

" Darüber hinaus sind unsere Publikationen Pioniere in die besagt, dass Natrium nicht systematisch Natriumchlorid oder Kochsalz , und Backpulver , die das vorherrschende Anion in diesem Wasser ist gleichgesetzt werden , eine wichtige Rolle spielt sind", CSIC Forscher hinzu.

Die Forscher führten einen Test an gesunden Probanden in der Region Madrid. Jeder sollte zwischen 18 und 45 Jahre und haben Gesamt-Cholesterinspiegel zwischen 200 und 300 Milligramm pro Deziliter . Die Tests werden gekreuzt und bestehen Verbrauch als Ergänzung zu der üblichen Ernährung , ein Liter Wasser pro Tag.