Das Kind, das Brot mehr stattfindet, nehmen mehr Vitamin B1 und Jod (wichtig für das Funktionieren des Nervensystems), mehr Folsäure (die Herz-Kreislauf-Schutz und die Verbesserung der psychischen Funktion hilft) und Zink (wichtig für eine bessere Immunantwort).

Durch das Studium der anthropometrischen, Ernährung und biochemischen Fachleute, unter denen sich auch Dr. Elena Rodriguez, ein Forscher an der Abteilung für Ernährung, Fakultät für Pharmazie an der Universität Complutense von Madrid, der die Forschungsergebnisse in A Coruna vorgelegt, zeigte, dass "Kinder, die mehr Brot essen, weniger Probleme von Übergewicht haben."

Darüber hinaus Kinder, die mehr Brot zu essen haben, eine geringere Body Mass Index und ein Energie-Profil am besten zu ihrer Ernährung und besser geeignet Blutwerte (Cholesterin, Triglyceride ...) Herz-Kreislauf-Risiko-Indikatoren.

Um den Verbrauch zu fördern, schlug Elena Rodriguez gehören gebäcks, dass Kinder zur Schule bringen oder am Nachmittag konsumiert. Was die Art des Brotes, sagte: "Es gibt die Idee, dass man besser ist als ein anderes überträgt", sondern aufgefordert, besonders vorsichtig sein, mit der Fette, die irgendeine Art von Brot tragen können.